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Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Depuis plus de 75 ans, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris forme à l’excellence en Boulangerie – Pâtisserie. Les formations délivrées s’appuient sur la tradition, la transmission d’un savoir-faire et une pédagogie adaptée aux publics formés, jeunes ou adultes.

Créée en 1929 à l’initiative des Grands Moulins de Paris, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dispose de locaux modernes dans le quartier de Bercy Village dans le 12e arrondissement à Paris. Cet esprit de village au cœur de la ville favorise la créativité de son équipe de formateurs qui veille à rester en prise directe avec les professionnels.
Dans les années 90, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris recensait déjà plus de 5 000 élèves depuis sa création. La structure CFA (centre de formation d’apprentis) ayant été créée en 1995 et l’EBP accueillant plus de 350 jeunes et adultes en formation diplômante chaque année, nous évaluons à plus de 8 500 le nombre de personnes ayant suivi une formation à l’Ecole depuis 1929 ! Le premier CAP Boulangerie en France a été délivré à l’EBP.

Une variété de formations

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L’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris prépare aux différents diplômes d’Etat en Boulangerie et Pâtisserie. De nombreux professionnels y viennent également se perfectionner.
Les formations dispensées se répartissent entre les formations diplômantes pour les jeunes en apprentissage (CAP, BEP, BAC PRO) en Boulangerie et Pâtisserie, pour les adultes (CAP en Boulangerie et Pâtisserie) et les formations de perfectionnement sur des périodes courtes adaptées aux besoins spécifiques des entreprises entre autres.
Ouverte à l’International et à l’Europe en particulier, les liens de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris avec des centres de formation étrangers offrent la possibilité à ses élèves de se familiariser avec d’autres approches de leur métier. D’autre part, les formateurs de l’EBP effectuent des missions d’assistance et de formation à l’étranger.
L’EBP forme des professionnels à la recherche de l’excellence.

Les entreprises concernées par cette activité

http://www.ebp-paris.com

 
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